A 212
Licencia de Apertura para Cervecería
Dos Hermanas (Sevilla). 2011
El encargo consistía en la adecuación a cervecería de un local comercial, de 100 m² aproximadamente, siguiendo todos los requisitos necesarios para la obtención de la licencia de apertura.
Debido a la situación en esquina del local, se optó por disponer toda la zona de servicio -compuesta por barra, cocina, almacén… etc.- adosada a las medianeras con los locales colindantes, de modo que la zona de público disfrutara de los grandes ventanales dispuestos en la fachada del local.
Al llevarse a cabo la actividad de bar, según la Ley de Gestión Integrada de la Calidad Ambiental, el local debía ser sometido al instrumento de Calificación Ambiental, trámite que establece unos requerimientos específicos para poder desarrollar la actividad.
Para ello se redactó el correspondiente Proyecto de Adecuación al que se anexó toda la documentación necesaria para la licencia de apertura, obteniendo en primer lugar la correspondiente licencia de obras y posteriormente, una vez ejecutada las obras y entregada todos los certificados necesarios, la licencia de apertura del local.